Qué comen las nécoras

Qué comen las nécoras 1

Su nombre científico es Necora puber, pero en el lenguaje coloquial se les conoce simplemente como nécoras; se trata de una especie de crustáceo de diez patas pertenecientes a la familia Portunidae. A esta pertenecen los denominados cangrejos nadadores. A pesar de ser una especie de alto valor culinario en la cocina y economía española, … Leer más

Que comen las gambas

Que comen las gambas 3

Los crustáceos son animales, en su gran mayoría, marinos, cuyo principal rasgo distintivo es su caparazón endurecido, además de poseer un par de antenas, varios pares de patas y mandíbulas muy fuertes. Su nombre deriva de las palabras costra o corteza. Entre estos se encuentran las gambas, poseedoras de un abdomen desarrollado y caparazón flexible … Leer más

Que comen los bogavantes

Que comen los bogavantes 5

Los bogavantes pertenecen a la familia de los crustáceos y es una de las delicatessen más famosas en el mundo de la gastronomía. Pero muchos de nosotros nos preguntamos que comen los bogavantes. Existen dos tipos de bogavante, uno conocido como el verdadero bogavante o bogavante americano y otro como el bogavante espinoso. Para diferenciarlos, … Leer más

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