La Sparus aurata, mejor conocida como Dorada, es un pez blanco de agua salada, que por lo general habita aguas poco profundas, agrupada en bancos con sus similares. Su nombre se debe a una franja dorada que se encuentra entre sus dos ojos, a pesar de que su dorso es de color verde azulado, su vientre plateado y sus flancos amarillos con tonos grisáceos. Son muy solicitadas en la pesca deportiva, y cazarlas representa una especie de logro en su medio. De hecho, los pescadores dedican mucho tiempo en conocer qué comen las Doradas, para poder elaborar carnadas efectivas.

En busca de la mejor carnada: ¿Qué comen las Doradas?

La dentadura de estos peces es tan fuerte, que cualquier ejemplar de tamaño mediano puede triturar almejas y ostras con total facilidad. A las Doradas les gustan, como era de esperarse con semejante dentadura, los crustáceos, los gusanos, los moluscos y otros peces más pequeños, aunque también tienen afición por especies más blandas como los pulpos, calamares y sepias.

Una vez enterados de esto, los pescadores proceden a preparar cebos que resulten muy apetitosos para estos peces. Entre ellos, se encuentran:

  • El cangrejo, aunque no demasiado grande. Se le retira una patita, donde se ajustará el anzuelo, con el fin de que las Doradas no se percaten de él.
  • El gusano americano, uno de los favoritos para el pez.
  • La carne del mejillón, previamente extraída de la cáscara, suelen devorarla ferozmente.
  • Las almejas frescas, que se les pueden ofrecer con concha, con un trozo de ella, o sin ella.
  • La tita, que es parte de su dieta habitual y se consigue fácilmente en los fondos de arena y fango.
  • El caracol común, el cual se extrae de su cáscara, y se engancha directamente al anzuelo.

 

Doradas para el consumo humano

Como es sabido, lo que comen las Doradas (y todos los animales), repercute en su valor nutritivo. La Dorada puede ser consumida por el ser humano, puesto que es un alimento sumamente rico en Vitamina E, lo cual es beneficioso para la piel y el sistema circulatorio. Además, también aporta propiedades antioxidantes y tiene un alto contenido en minerales como hierro, zinc, calcio, yodo, potasio, magnesio, sodio y vitaminas B2, B5 y B9.

Dato curioso de las doradas

Todas las Doradas son machos al nacer, pero al cumplir los tres años, se convierten en denominadas hembras maduras. Esto no está guiado únicamente por la edad, sino también por el peso. Una vez alcanzados los 600 gramos, pasan de ser machos a hembras. No obstante, algunos permanecen como machos toda su vida.

Por último, no está demás resaltar que la época óptima para su pesca es el mes de septiembre. Y ya que leer este artículo has obtenido mucha información sobre lo que comen las Doradas, lo siguiente es poner manos a la obra para la recolección de la especies para las carnadas. Si te interesa conocer más sobre la alimentación de otros peces, u otros animales, puedes continuar revisando otras entradas de este blog.

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