Las neuronas son células del sistema nervioso central que se encargan de la percepción y transmisión de estímulos en el cerebro. Pocos lo saben, pero estas células también se alimentan, y es por ello que se presenta el siguiente artículo sobre lo que comen las neuronas, para despejar las dudas acerca del tema y fomentar la buena alimentación para lograr que el cerebro funcione correctamente.

Descubre lo que comen las neuronas

A pesar de representar apenas el alrededor del 3% del peso total corporal, el cerebro consume hasta un 20% de la energía que adquiere a través de la alimentación. Esto no es de extrañar puesto que es el que control y regulador de todos los procesos internos; además de las actividades que realiza el ser humano. Por ello, para su buen funcionamiento, debe garantizarse una alimentación rica en glucosa, la cual es una azúcar sencilla. Los compuestos que contienen azúcar son vitales para la dinámica de las neuronas.

Las neuronas, como ya se dijo, son células que se encargan de la transmisión de las señales cerebrales; existe un constante intercambio de información entre ellas, pero para que este se mantenga, resulta de vital importancia la administración de los nutrientes necesarios.

  • Los azúcares como hidratos de carbono, contenidos en alimentos como el arroz, las pastas y los cereales son excelentes carburantes que garantizan la comunicación entre las neuronas y favorecen la concentración del humano. Son de absorción lenta, por lo que con su ingesta se extenderán los tiempos en los que se produzca la baja de glucosa que representa el hambre y el decaimiento de actividad cerebral.
  • Alimentos ricos en betacarotenos, selenio, vitaminas C y E son esenciales para evitar el envejecimiento de estas células. En este punto, son muy recomendables las espinacas y la lecitina de soja.
  • Otro de los alimentos que más favorecen los procesos neuronales, es el aceite de oliva. Éste actúa como un limpiador de las arterias, lo cual permite el paso fluido de la sangre oxigenada hacia el cerebro. Con un buen suministro de oxígeno, las neuronas podrán ejercer su función más rápidamente y se evitarán problemas de concentración y memoria.
  • La membrana que recubre las neuronas tiene en su composición ácidos grasos de Omega 3, lo cual permite la transmisión de información entre ellas. Es por ello que el pescado azul representa un alimento de alto valor nutricional para garantizar su debido funcionamiento, debido a su alto contenido de esta molécula.

Autofagia en las neuronas

Cuando las neuronas no tienen qué comer, se produce en el cerebro un fenómeno conocido como autofagia. Este consiste en que las neuronas se coman a sí mismas, para poder continuar con los procesos en los que intervienen, en vista de la falta de nutrientes. Ingiriendo parte de sí mismas, se procesan las proteínas contenidas en ellas, y se obtiene energía. Con ello, el organismo produce ácidos grasos, que enviarán señales al cerebro sobre la necesidad de comer, para que tomemos acciones en ello.

  • Esto explica por qué las dietas restrictivas no funcionan. Al comer menos, el proceso de autofagia neuronal se presentará con mayor frecuencia, originando los ácidos grasos que estimulan el hambre.
  • El hipotálamo es el órgano encargado de la regulación de los procesos de hambre y apetito. En esta región se encuentran un conjunto de neuronas denominadas como AgRP, encargadas de la producción de ácidos grasos al producirse la autofagia.

Como se ve, los mecanismos cerebrales requieren de una excelente alimentación que permita mejorar su rendimiento. Esperamos que este artículo sobre qué comen las neuronas haya sido de utilidad, y te invitamos a revisar otras entradas de este blog, si te interesa conocer sobre los procesos alimenticios de otras células, u otros seres vivos.

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