Estamos ante una de las especies más apreciadas por el ser humando debido a su carne, por ello es uno de los objetivos principales de pescadores localizados en cualquier rincón del mundo. Entre las características del salmón podríamos destacar que cuentan con un cuerpo alargado y que está cubierto por escamas redondeadas así como también disponen de una aleta, tanto en el dorso como en la cola. Otra particularidad del salmón es que tiene la capacidad para vivir tanto en agua salada como en agua dulce, siendo una especie que encontramos principalmente en el hemisferio norte.

¿Qué comen los salmones o cuáles son sus hábitos de alimentación?

La dieta del salmón irá variando en función de su edad y es que a medida que vaya creciendo irá cazando presas de mayor tamaño, como por ejemplo arenques. También se alimentan principalmente de plancton y todo tipo de pequeños invertebrados que se encuentran en el mar. Por otra parte, hay que hablar también de que el salmón es una especie que se cría en cautividad con el objetivo de aumentar la producción y en estas granjas de salmones les alimentan básicamente a través de pescados molidos.

Una de las principales características que tienen relación con la alimentación de esta especie es que no come durante los períodos de migración.

Que come el salmón del Atlántico

Estamos ante la variedad del salmón más conocida y seguramente por ello también se conoce esta especie con el nombre de salmón verdadero.  Tanto Noruega como Chile son los principales exportadores de esta especie y que se caracteriza por habitar en grandes jaulas dentro del mar, de modo que podrán llevar a cabo la misma alimentación en comparación con la especie salvaje. Una de las razones por las cuales se considera que el salmón de Chile es de gran calidad se debe a que sus aguas son excelentes para el cultivo de esta especie.  Finalmente, la razón por la cual el salmón de noruega tiene un sabor más fuerte se debe a que estos se alimentan básicamente de arenques y por ello cuentan con un contenido más alto de grasa y un sabor muy particular.

Que come el salmón del Pacífico

Otra variedad de salmón conocida es el que se  encuentra ubicado en el Océano Pacífico (de ahí su nombre) y como principal rasgo identificativo de esta especie debemos decir que mueren una vez que han fecundado los huevos. El Salmón real, conocido también como Salmón Chinook, es la especie más valorada que encontramos en el mercado.  Entre los hábitos de alimentación de esta variedad debemos destacar pequeños peces característicos del Pacífico así como el plancton, que es un complemento ideal para su dieta.

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